Découvrez pourquoi notre restaurant le Bar-Back, situé au cœur d’Agen dans le Lot-et-Garonne (47) , est le lieu idéal pour votre prochaine sortie entre amis. Entre une ambiance conviviale, des grillades au feu de bois exceptionnelles et un service de qualité, découvrez pourquoi ce restaurant à Agen est l’endroit parfait pour partager un moment convivial autour d’un bon morceau de viande grillée au feu de bois.

Une ambiance conviviale et accueillante dans notre restaurant le Bar-Back

Au restaurant le Bar-Back, nous mettons un point d’honneur à offrir une ambiance chaleureuse et accueillante. Dès votre arrivée, vous serez séduit par notre décor, conçu pour créer un cadre parfait pour des moments de partage en famille ou entre amis. 

Notre salle est agencée de manière à favoriser la convivialité, avec des espaces adaptés aussi bien aux petits groupes qu’aux grandes tablées. L’éclairage tamisé et la musique d’ambiance soigneusement sélectionnée contribuent à créer une atmosphère détendue où chacun peut se sentir à l’aise. Pour les beaux jours, notre terrasse offre un cadre idéal pour profiter d’un repas en plein air, sous le soleil des petites ruelles d’Agen.

L’accueil est une priorité au Bar-Back. Notre équipe souriante et professionnelle est toujours prête à vous accueillir chaleureusement, vous mettant immédiatement à l’aise. Nous comprenons l’importance des petits détails pour rendre votre visite agréable, que ce soit pour une fête d’anniversaire, une réunion entre amis ou simplement un dîner décontracté.

Un restaurant de grillade au feu de bois d’exception

La spécialité du restaurant le Bar-Back, ce sont les grillades au feu de bois, et nous en sommes fiers. Notre savoir-faire unique en matière de grillades nous distingue comme le restaurant de choix pour les amateurs de viande à Agen dans le Lot-et-Garonne (47). Utilisant des techniques traditionnelles et un savoir-faire artisanal, nous sublimons les viandes de haute qualité que nous proposons.

Nous sélectionnons avec soin les meilleures viandes, privilégiant des fournisseurs locaux. Que vous optiez pour une entrecôte, un faux-filet, une côte de bœuf ou notre fameux magret de canard, chaque pièce est choisie pour sa qualité supérieure et son persillage parfait. Le persillage, ces fines marbrures de graisse intramusculaire, assure une tendreté et une saveur incomparables après cuisson.

La cuisson au feu de bois confère à nos grillades une saveur unique et inimitable. Les braises ardentes apportent une chaleur intense qui saisit la viande rapidement, formant une croûte croustillante tout en conservant une jutosité exceptionnelle à l’intérieur. Nous veillons à ce que chaque morceau soit cuit à la perfection, selon vos préférences : saignant, à point ou bien cuit.

Nous utilisons des ingrédients frais, des herbes aromatiques et des épices sélectionnées pour apporter une touche de sophistication à nos plats. Chaque bouchée révèle un équilibre harmonieux de goûts, résultat d’un travail minutieux et passionné.

Une carte des vins pour sublimer vos grillades

Un bon repas ne saurait être complet sans un bon vin pour l’accompagner. Au restaurant le Bar-Back, nous avons élaboré une carte des vins qui complète parfaitement nos grillades au feu de bois. Notre sélection met en avant des crus régionaux du Sud-Ouest, reconnus pour leur caractère et leur richesse aromatique, mais pas seulement.

Les vins rouges tanniques, tels que les Bordeaux ou les Côtes du Rhône, sont généralement privilégiés pour les viandes rouges. Cependant, les accords peuvent varier en fonction de la cuisson et de l’assaisonnement de la viande.

Quelques suggestions d’accords mets et vins:

• Entrecôte saignante: Un Bordeaux rouge fruité et tannique révèlera toute la complexité de la viande.
• Faux-filet à point: Un Côtes du Rhône vous offrira une alliance parfaite entre la puissance de la viande et les notes fruitées du vin.
• Agneau grillé : Un Languedoc-Roussillon pourra souligner les arômes grillés et la tendreté de la viande.

Notre équipe est toujours à votre disposition pour vous conseiller le meilleur accord mets-vins en fonction de votre choix de grillades.

Pour votre prochaine sortie entre amis à Agen (47), choisissez le restaurant Le Bar-Back. Entre ambiance conviviale, grillades savoureuses et une carte des vins soigneusement sélectionnée, nous avons tous les ingrédients pour une soirée réussie. 

Que vous soyez un habitué ou que vous découvriez notre restaurant pour la première fois, nous vous promettons une expérience culinaire inoubliable à Agen. Nous vous attendons avec impatience pour partager avec vous notre passion pour la bonne cuisine et les grillades au feu de bois.