La rubrique des carnivores

Quand on pense à une bonne grillade au feu de bois, on imagine immédiatement une viande bien cuite, tendre et juteuse, marquée par les flammes. Mais pour que le plaisir soit total, il ne faut pas négliger ce qui l’entoure : les accompagnements. Ce sont eux qui...

Il y a des moments où une bonne grillade au feu de bois fait toute la différence. Pour célébrer, partager un repas convivial ou tout simplement se faire plaisir, chaque occasion est bonne pour venir au Bar-Back, votre restaurant spécialiste de la viande grillée à...

Lorsqu’on parle de cuisine authentique et savoureuse, il est difficile de ne pas évoquer les grillades au feu de bois. Cette méthode de cuisson ancestrale, qui remonte à des milliers d’années, continue de séduire les amateurs de viande pour sa capacité à sublimer les...

La côte de bœuf grillée, un classique de la cuisine au feu de bois, est un plat de caractère qui mérite un vin à la hauteur. Mais comment choisir le vin qui sublimera cette viande savoureuse et tendre ? Dans cet article, découvrez nos conseils pour réussir l'accord...

Vous êtes de passage à Agen ou vous y habitez ? Vous cherchez un endroit où savourer une bonne grillade, cuite dans la tradition et l’authenticité ? Le Bar-Back, restaurant local spécialisé dans les grillades au feu de bois, a tout ce qu’il faut pour vous séduire. Si...

À Agen, la quête d'un bon restaurant où savourer une viande de qualité ne serait pas complète sans mentionner notre restaurant Le Bar-Back. Que vous soyez un fin connaisseur ou simplement à la recherche d'un bon repas, le Bar-Back vous promet une expérience culinaire...

La cuisson au feu de bois est une technique ancestrale qui fait toute la différence lorsqu’il s’agit de préparer des viandes savoureuses. Son secret ? La combinaison parfaite entre la chaleur des braises, les arômes du bois et une cuisson lente qui préserve la...

Le magret de canard, avec sa peau croustillante et sa chair tendre, est une star de la gastronomie du Sud-Ouest. Dans notre restaurant Le Bar-Back, à Agen, nous le sublimons au feu de bois, pour un résultat simplement divin. Mais pourquoi le magret de canard grillé...

Organiser un repas de groupe demande de trouver une adresse qui allie convivialité, générosité et ambiance chaleureuse. À Agen, le Bar-Back s'impose comme une évidence pour les rassemblements entre amis, les réunions de famille ou les repas d'entreprise. Avec sa carte...

Que ce soit pour un repas entre amis, un dîner en famille ou une occasion particulière, les grillades au feu de bois sont une valeur sûre. Pour sublimer ces viandes grillées, rien de tel qu'un bon vin. Mais encore faut-il savoir lequel choisir ! Voici quelques...