La rubrique des carnivores

Il y a des plats qui marquent les esprits par leur simplicité, leur générosité… et leur goût inimitable. La côte de bœuf grillée au feu de bois fait partie de ces incontournables. À la fois rustique et raffinée, cette pièce de viande impose le respect : sa cuisson...

L’été à Agen a un goût unique, et chaque année, la ville vibre au rythme des Fêtes d’Agen. En 2025, c’est les 29 et 30 août que la cité se transformera en grand terrain de fête : concerts, spectacles de rue, marchés gourmands, déambulations musicales… Le centre-ville...

Quand le soleil commence à baisser sur Agen, quoi de mieux que de profiter d’un apéritif en terrasse ? Au Bar-Back, l’apéritif devient un vrai moment de partage autour de tapas savoureuses, dans une ambiance simple et chaleureuse. Situé en plein centre-ville, notre...

L’été est là, les soirées se prolongent et l’envie de se retrouver autour d’un bon repas en plein air revient naturellement. La viande grillée fait souvent l’unanimité, surtout quand elle est cuite au feu de bois. Parmi toutes les pièces, certaines se prêtent...

Impossible de parler d’Agen sans évoquer ses plaisirs de table. Ici, la gastronomie fait partie du quotidien, et chaque rue recèle une adresse où l’on aime s’attarder. Pour celles et ceux qui souhaitent découvrir la ville autrement, rien de tel que de s’attabler dans...

Quand on parle de viande grillée, la cuisson joue un rôle essentiel. Et s’il y a bien une méthode qui fait l’unanimité auprès des amateurs de bonne viande, c’est la cuisson au feu de bois. Authentique, généreuse et savoureuse, cette technique ancienne continue de...

Quand on pense à un apéritif réussi, les tapas et les charcuteries arrivent souvent en tête. Et pour accompagner ces plaisirs salés, le vin rouge reste un choix de prédilection. Mais pourquoi ce mariage fonctionne-t-il si bien ? Quels sont les secrets de cette...

Vous partez en vacances dans le Lot-et-Garonne et cherchez l’adresse idéale pour savourer une cuisine authentique à Agen ? Pour les amateurs de viandes grillées et d’ambiance conviviale, le Bar-Back s’impose comme la référence incontournable du centre-ville. Découvrez...

À Agen, les amateurs de viande grillée ont trouvé leur repaire : Le Bar-Back. Dans ce restaurant chaleureux situé en plein cœur du Lot-et-Garonne, on vient pour savourer des pièces de viande généreuses, cuites à la perfection au feu de bois. Ici, tout est pensé pour...

Quand on pense à une bonne grillade au feu de bois, on imagine immédiatement une viande bien cuite, tendre et juteuse, marquée par les flammes. Mais pour que le plaisir soit total, il ne faut pas négliger ce qui l’entoure : les accompagnements. Ce sont eux qui...