Depuis des siècles, la cuisson au feu de bois a sublimé le goût des aliments, conférant aux viandes une tendresse et un goût si particulier. Au Bar-Back à Agen (47), nous perpétuons cette tradition culinaire ancestrale en proposant des grillades au feu de bois, réalisées avec passion et savoir-faire.

La carte des grillades

Notre carte des grillades offre une variété de choix pour satisfaire tous les palais.
Du tendre filet de bœuf aux côtes d’agneau juteuses en passant par les savoureux magrets de canard, chaque plat est soigneusement préparé pour ravir les amateurs de viande. Nous mettons un point d’honneur à sélectionner les meilleures pièces, provenant d’éleveurs locaux réputés pour la qualité de leur élevage. La fraîcheur et la tendreté de nos viandes sont garanties à chaque bouchée.

Notre cuisine tourne autour du barbecue, mettant en valeur les saveurs uniques que seule la cuisson au feu de bois peut offrir. Chaque pièce de viande est grillée à la perfection, capturant les arômes fumés et les textures authentiques qui en font tout le charme.
Nos chefs, héritiers d’un savoir-faire transmis de génération en génération, maîtrisent parfaitement les techniques de cuisson au feu de bois. Ils savent dompter la flamme, l’apprivoiser pour qu’elle révèle le meilleur de chaque morceau. Saisie parfaite, cuisson lente à basse température, fumage délicat : chaque technique est employée avec précision pour sublimer les viandes.

L’expérience culinaire

Au Bar-Back Agen, nous croyons que la cuisine est une affaire de partage et de convivialité. C’est pourquoi nous proposons une expérience culinaire qui réunit famille et amis autour de plats savoureux et généreux. Notre ambiance décontractée et chaleureuse invite à la détente et au plaisir, créant le cadre idéal pour des repas mémorables entre proches. Que ce soit pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour profiter d’un moment de plaisir, notre restaurant à Agen est l’endroit parfait pour savourer les délices du barbecue dans une atmosphère accueillante et authentique.

Pour accompagner nos viandes grillées, nous proposons une sélection d’accompagnements gourmands qui viennent sublimer les saveurs des plats. Nous accordons une importance particulière aux accompagnements, soigneusement choisis pour compléter parfaitement les viandes et créer une harmonie de saveurs en bouche. Pommes de terre rôties, légumes grillés, salades fraîches : chaque accompagnement est préparé avec des produits frais et de saison, pour sublimer les saveurs de votre viande grillée.

Au Bar-Back Agen, nous croyons que la cuisine est une affaire de partage et de convivialité. C’est pourquoi nous proposons une expérience culinaire qui réunit famille et amis autour de plats savoureux et généreux. Notre ambiance décontractée et chaleureuse invite à la détente et au plaisir, créant le cadre idéal pour des repas entre proches. Que ce soit pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour profiter d’un moment de plaisir, notre restaurant est l’endroit parfait pour savourer les délices du barbecue dans une atmosphère accueillante et authentique.

Que vous soyez un amateur de viande chevronné ou un simple curieux en quête de nouvelles saveurs, le Bar-Back Agen est l’adresse idéale pour découvrir l’art de la viande grillée dans toute sa splendeur. Notre équipe passionnée se fera un plaisir de vous guider dans votre choix et de vous accompagner tout au long de votre repas pour vous offrir un moment inoubliable.