La rubrique des carnivores

La cuisson au feu de bois est une technique ancestrale qui fait toute la différence lorsqu’il s’agit de préparer des viandes savoureuses. Son secret ? La combinaison parfaite entre la chaleur des braises, les arômes du bois et une cuisson lente qui préserve la...

Le magret de canard, avec sa peau croustillante et sa chair tendre, est une star de la gastronomie du Sud-Ouest. Dans notre restaurant Le Bar-Back, à Agen, nous le sublimons au feu de bois, pour un résultat simplement divin. Mais pourquoi le magret de canard grillé...

Organiser un repas de groupe demande de trouver une adresse qui allie convivialité, générosité et ambiance chaleureuse. À Agen, le Bar-Back s'impose comme une évidence pour les rassemblements entre amis, les réunions de famille ou les repas d'entreprise. Avec sa carte...

Que ce soit pour un repas entre amis, un dîner en famille ou une occasion particulière, les grillades au feu de bois sont une valeur sûre. Pour sublimer ces viandes grillées, rien de tel qu'un bon vin. Mais encore faut-il savoir lequel choisir ! Voici quelques...

Vous êtes de passage à Agen (47) ou à la recherche d'une adresse locale pour savourer de délicieuses grillades au feu de bois ? Ce mode de cuisson traditionnel, prisé pour sa capacité à révéler toutes les saveurs de la viande, est une valeur sûre pour les amateurs de...

La cuisine au feu de bois est une véritable tradition qui apporte un goût unique aux plats. Au Bar-Back à Agen, nous avons fait le choix de cette méthode de cuisson pour garantir des grillades savoureuses. Découvrez les principaux avantages de la cuisine au feu de...

Au Bar-Back, restaurant de viandes grillées au feu de bois à Agen, la qualité de nos produits est au cœur de notre cuisine. Chaque plat de viande que nous servons est le fruit d’une sélection rigoureuse et d’une cuisson maîtrisée. Découvrez les secrets de cette...

Organiser un repas de groupe peut parfois s’avérer compliqué : il faut concilier les goûts de chacun, choisir un endroit agréable et s’assurer que tout le monde passe un bon moment. Au Bar-Back à Agen, nous avons fait en sorte que votre repas de groupe soit simple à...

Le feu de bois confère aux viandes un goût unique. Dans notre restaurant Le Bar-Back à Agen, nous avons fait de cette méthode notre spécialité, offrant à nos clients des plats sublimés par des arômes authentiques. Dans cet article, nous partageons avec vous nos...

Les fêtes de fin d’année sont synonymes de moments de partage et de gourmandise. Que ce soit en famille ou entre amis, les grillades au feu de bois apportent une touche chaleureuse et conviviale à vos repas. Dans cet article, nous vous proposons des recettes festives...